Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.
Ингредиенты:
• маргарин - 100гр;
• куриное яйцо - 3 шт.;
• сахар песок - 0,5 стакана;
• мука - 1 стакан
Приготовление:
Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму. Не ломаются и не трескаются. По мере застывания твердеют и отлично держат форму. Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так.
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.
1. Маргарин растопить
2. Добавить сахар, яйца и перемешать
3. Затем добавить муку и еще раз перемешать.
Всё. Тесто готово. Можно выпекать.Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:)
4. Снимаем готовые вафли лопаточкой.
5. Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности.
6. Можно свернуть трубочками или рожком по желанию.
Начинка может быть любая: белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка.
На фото у меня заварной крем.
Заварной крем.
Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне. Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло.
Начиняем наши трубочки с 2х сторон:
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка:
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков.
Приятного аппетита!
